طريقة عمل أرضي شوكة بالخضار لايت

طريقة عمل أرضي شوكة بالخضار لايت   

    المقادير

    500 غرام قدس الخرشوف، مسلوق

    4 جزر، مسلوق ومقطّع الى مكعّبات صغيرة

    1 1/2 كوب بازيلاء، مسلوق

    2 ملعقة كبيرة رب البندورة

    1 ملعقة كبيرة زيت

    ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير

    تُصفّ قلوب الأرضي شوكة على صينية وتوضع جانباً.

يوضع الزيت في قدر على نار متوسّطة ويضاف اليه الجزر، البازيلا، الملح والبهار ويقلّب الخليط لحوالي 5 دقائق.

يرفع الخليط عن النار ويقسّم بالتساوي على قلوب الأرضي شوكة.

يذوّب رب البندورة بكوبين من الماء و يوضع المزيج في قدر على نار مرتفعة حتى يغلي لحوالي 5 دقائق.
يرفع المزيج عن النار ويسكب فوق الأرضي شوكة.

تدخل صينية الأرضي شوكة الى الفرن لحوالي 20 دقيقة ثم تقدّم.