منتدى العائلة الكريمة
يا قاصدآ موقعي اليــك تحيتي ... محفوظة بالحب والعطر الندى عند الدخول إذا أردت سعادتي ... صلي على خير الأنام محمد ادم الصلاة على النبي محمد...... فقبولها حتمــا بـدون تردد أعمالنا بين القبـــول وردهـــا... ... إلا الصلاة على النبي محمد اللهم صَــــــل وَسَلَّم علَےَ مُحمَّــــــــدْ و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ كما صَــــــلٌيت وَسَلَّمْتَ علَےَ إِبْرَاهِيمَ و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ اللهم بارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ فى الْعَالَمِينَ إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيد
منتدى العائلة الكريمة
يا قاصدآ موقعي اليــك تحيتي ... محفوظة بالحب والعطر الندى عند الدخول إذا أردت سعادتي ... صلي على خير الأنام محمد ادم الصلاة على النبي محمد...... فقبولها حتمــا بـدون تردد أعمالنا بين القبـــول وردهـــا... ... إلا الصلاة على النبي محمد اللهم صَــــــل وَسَلَّم علَےَ مُحمَّــــــــدْ و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ كما صَــــــلٌيت وَسَلَّمْتَ علَےَ إِبْرَاهِيمَ و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيدٌ اللهم بارك علَےَ مُحمَّــــــــدْ و علَےَ آل مُحمَّــــــــدْ كما باركت علَےَ إِبْرَاهِيمَ و علَےَ آل إِبْرَاهِيمَ فى الْعَالَمِينَ إِنَّك حَمِيدٌ مَجِيد
منتدى العائلة الكريمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى العائلة الكريمة

منتدى يتضمن كل ما يخص حياتنا الخاصة والعامة من اسلاميات وطبخ وتجميل وازياء واخبار
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  دخول  التسجيلالتسجيل    
نرجو من زوارنا الكرام التسجيل معنا والمساهمة بمواضيع مهمة نحن بإنتظار جديدكم للنهوض بهذا المنتدى المتواضع
المواضيع الأخيرة
» هدية
طريقة الرز بالدجاج Emptyالخميس يناير 09, 2020 11:19 am من طرف فيفي

» من خواص هذه السورة الجليلة
طريقة الرز بالدجاج Emptyالأربعاء ديسمبر 18, 2019 9:58 am من طرف فيفي

» أيام غريبة
طريقة الرز بالدجاج Emptyالإثنين ديسمبر 16, 2019 4:01 pm من طرف فيفي

» الكشـــــف الروحـــــــانى
طريقة الرز بالدجاج Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 12:33 pm من طرف فيفي

» سورة يس الشريفة
طريقة الرز بالدجاج Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 9:27 am من طرف فيفي

» ﺍﻟﻔﺮﻕ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻤﻌﻮﺫﺗﻴﻦ
طريقة الرز بالدجاج Emptyالخميس ديسمبر 12, 2019 5:30 pm من طرف فيفي

» ايات اطال السحر
طريقة الرز بالدجاج Emptyالخميس ديسمبر 12, 2019 4:03 pm من طرف فيفي

»  دروسنا المختصرة بما يفتح الله علينا
طريقة الرز بالدجاج Emptyالخميس ديسمبر 12, 2019 3:33 pm من طرف فيفي

» الروحانيات
طريقة الرز بالدجاج Emptyالأربعاء ديسمبر 11, 2019 9:58 am من طرف فيفي


 

 طريقة الرز بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فيفي
Admin
فيفي


عدد المساهمات : 795
تاريخ التسجيل : 24/01/2016

طريقة الرز بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الرز بالدجاج   طريقة الرز بالدجاج Emptyالسبت أبريل 16, 2016 10:59 pm

طريقة الرز الباكستاني بالدجاج
طريقة الرز بالدجاج Images_Pakistani-PunjabiKarachi-Style-Yakhni-Pulao%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC



Pakistani Punjabi/Karachi Style Yakhni Pulao) (Chicken Stock Pila
الرز الباكستاني رز لذيذ جدا وتحضيره سهل وجدت له طرق كثيرة ولكن الطريقة هذي عجبتني جدددا

المقادير:

٢ كوب رز مغسول ومنقوع
دجاجة مقطعة ومزال جلدها وممكن نستخدم صدور دجاج وممكن لحم حسب الرغبة
بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة ارباع + ١/٢ ملعقة صغيرة قرنفل+١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود حب+حبتين هيل حبشي+عود قرفة+ورقة غار + ٦فصوص ثوم بكباره+قطعة زنجبيل طازج +ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب+حبة يانسون نجمي+ملح

_يسلق الدجاج مع كل هذي المطيبات حتى ينضج ثم يصفى من المرق ويوضع جانبا

لخلطة الكاري:

بصلة كبيرة مقطعة شرائح +ملعقة صغيرة بذور الكمون+١ ونصف ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل+طماطم صغيرة مقطعة+ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة +ملعقة صغيرة جرم ماسالا +ملعقة صغيرة بذور اليانسون+حبتين هيل اخضر + ١/٢ كوب لبن زبادي

_تحمر البصلة بقليل زيت حتى تشقر ثم تضاف بذور الكمون
ثم معجون الثوم والزنجبيل ثم الطماطم وباقي البهارات وتترك حتى تذوب الطماطم ثم يضاف اللبن الزبادي ويقلب قليلا ثم يضاف الدجاج المسلوق والمرق بعد تصفيته ثم الرز المنقوع ويترك على نار عالية حتى يشرب الرز معظم المرق مدة ٥ دقائق ثم يرش وجهه بالنعناع الاخضر والبصل المقلي ويغطى القدر ويوضع على نار هااادئة مدة ربع ساعة حتى ينضج ثم يغرف الرز مزينا بالبصل المقلي والنعناع 

وبالعافية

ملاحظة :
ممكن اضافة البازيلاء للرز وممكن الاستغناء عن اللبن 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fifi.3rab.pro
 
طريقة الرز بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كاب كيك القهوة
» طريقة عمل أرز مقلي
» طريقة الرقية علي المريض
» طريقة عمل لحم مشوي دايت
» طريقة عمل طاجن سمك فيليه مع الخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى العائلة الكريمة :: قسم الطبخ الجزائري-
انتقل الى: