الهريسة الحارة بالفلفل الأحمر

بسم الله الرحمن الرحيم
سأقترح عليكم طريقة تحضير الهريسة الحارة على الطريقة المغربية. يمكنكم الاحتفاظ بها مدة شهر أو شهرين في الثلاجة.
المقادير :
– 2 كيلو فلفل أحمر حلو
– نصف كيلو فلفل أحمر حار
– ملح
– رأس كبير ثوم
– ليمون مرقد “مصير”
– نصف كاس خل
– عصير 2 ليمونات
الطريقة :
في وعاء على النار توضع الفلفل الأحمر و الحار يطهان على البخار.
بعد الطهي يوضعان في إناء آخر و يضاف إليهما المكونات المذكورة أعلاه.
يطحن الكل جيدا بالخلاط الكهربائي.
توضع الهريسة في قارورة زجاجية محكومة الاغلاق و يحتفظ بها في الثلاجة إلى وقت الاستعمال.